İzmir’in Bergama ilçesinde yıllardır geleneksel kahvaltının adresi olan Eşref Amca’nın 80 yıllık dükkanı kapanmaya hazırlanıyor. 96 yaşındaki Eşref Taşkın, dedesinin açtığı dükkanda çocuk yaşta çalışmaya başladı ve yıllar boyunca Bergama’nın simge esnaflarından biri haline geldi. Eşref Taşkın, 16 yaşında çalışmaya başladığı dükkanda 20 yaşında işin başına geçti. Yıllar içinde bal, kaymak, peynir, süt, çay, yumurta ve zeytinden oluşan sade ve doğal kahvaltısıyla tanınan Eşref Amca’nın mekanı, Bergama dışından gelen ziyaretçilerin de uğrak noktalarından biri oldu. İlerleyen yaşına rağmen dükkanına gelmeye devam eden Eşref Amca, işleri oğlu Erkin Taşkın’a devretti. Ancak çok sevdiği mekandan kopamayan Taşkın, burada oğluna yardım etmeyi ve müşterilerle sohbet etmeyi sürdürüyor. Eşref Amca’nın oğlu Erkin Taşkın, dükkanın bulunduğu alanın kamulaştırıldığını ve işletmeyi kısa süre içinde kapatmaya hazırlandıklarını söyledi. Yeni bir işletme açmayacaklarını belirten Erkin Taşkın, “Onun anıları, her şeyi burada” diyerek mekanın aileleri için yalnızca bir iş yeri olmadığını anlattı. Eşref Taşkın ise yıllardır kendisini ziyaret eden müşterilerden duyduğu memnuniyeti, “Herkes beni çok seviyor” sözleriyle anlattı. Almanya, İtalya ve Kafkaslardan dahi kendisini görmek için gelen müşteriler olduğunu belirten Eşref Amca, küçük dükkanının insanlar tarafından büyütüldüğünü söyledi. Bergama’nın yaşayan simgelerinden Eşref Amca’nın yaklaşık 80 yıllık kahvaltı dükkanına veda hazırlığı, yıllardır değişmeyen lezzetleri ve Eşref Taşkın’ın duygusal sözleri Karar TV’de. Videoyu beğenmeyi, Karar TV’ye abone olmayı ve görüşlerinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın. #EşrefAmca #EşrefTaşkın #Bergama #İzmir #Kahvaltı #YenigünKahvaltı #Esnaf #İlginçHaber #KararTV
